Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González
Si eres aficionado a la buena carne, sin duda el Patio Chico te va a gustar. El plato fuerte del lugar son las carnes a la brasa que se preparan delante de los clientes y que tienen el sabor único de aquéllo que se asa con auténtico carbón.
El Patio Chico es un lugar emblemático, una parada obligada en las rutas de tapas que tienen lugar en la zona centro de Salamanca. Durante sus quince años de vida ya sea con el nombre de Alhambra que le caracterizó hasta hace poquito o con el conocidísimo nombre que tiene en la actualidad, el lugar ha sido un buen referente para salmantinos y forasteros. Un pequeño "patio cubierto" donde disfrutar de copiosas comidas, multitudinarias cenas y cómo no, de variados y sabrosos pinchos a pie de barra.
Puedes elegir entre un gran número de tapas, pero sin duda debo resaltar las de chorizo, panceta, costilla, morcilla picante y farinato. Todas ellas hacen las delicias de cientos de personas que cada fin de semana abarrotan el bar a eso de media tarde y primeras horas de la noche. Un aspecto resaltable es el hecho de que las tapas entran con tu consumición, por lo que por 1'50 euros puedes degustar una cañita con un pincho de costilla por ejemplo.
Si eres de los que prefieres comer en cantidad -es cierto que a veces tres o cuatro pinchos no sacian estómagos hambrientos- puedes optar por las raciones. Las de ibéricos son las que tienen más éxito, a base de pluma (jugosísima carne de cerdo ibérico), solomillo y carne de toro.
El Patio Chico
C/ Meléndez, 13 37002 - Salamanca
Tel: 923 26 51 03